Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Daerah Istimewa Yogyakarta - HILO

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
View as Grid List Detail
  1. HILO Teen Susu Bubuk Cokelat
    HILO Teen Susu Bubuk Cokelat
    Mulai

    Rp62.900

    0 Ulasan
  2. HILO Minuman Serbuk Sachet
    HILO Minuman Serbuk Sachet
    Mulai

    Rp159.900

    0 Ulasan
  3. HILO School Susu Bubuk Tinggi Kalsium
    HILO School Susu Bubuk Tinggi Kalsium
    Mulai

    Rp199.900

    0 Ulasan
  4. HILO School Susu Siap Minum
    HILO School Susu Siap Minum
    Mulai

    Rp219.900

    0 Ulasan
  5. HILO Gold Nutrifit Susu Bubuk Original
    HILO Gold Nutrifit Susu Bubuk Original
    Mulai

    Rp51.900

    0 Ulasan
  6. HILO Gold Nutrifit Susu Bubuk Cokelat
    HILO Gold Nutrifit Susu Bubuk Cokelat
    Mulai

    Rp52.900

    0 Ulasan
  7. HILO Teen Susu Bubuk Vanilla Karamel
    HILO Teen Susu Bubuk Vanilla Karamel
    Mulai

    Rp62.900

    0 Ulasan
  8. HILO Active Susu Bubuk Cokelat
    HILO Active Susu Bubuk Cokelat
    Mulai

    Rp54.900

    0 Ulasan
  9. HILO Susu Tinggi Protein
    HILO Susu Tinggi Protein
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  10. HILO School Susu Bubuk
    HILO School Susu Bubuk
    Mulai

    Rp499.900

    0 Ulasan
  11. HILO Powder Drink
    HILO Powder Drink
    Mulai

    Rp52.900

    0 Ulasan
  12. HILO Active Susu Bubuk Original
    HILO Active Susu Bubuk Original
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  13. HILO Susu Siap Minum
    HILO Susu Siap Minum
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  14. HILO Active Susu Bubuk Kacang Hijau
    HILO Active Susu Bubuk Kacang Hijau
    Mulai

    Rp51.900

    0 Ulasan
  15. HILO Teen Susu Siap Minum
    HILO Teen Susu Siap Minum
    Mulai

    Rp219.900

    0 Ulasan
  16. HILO Active Susu Bubuk Caramel Latte
    HILO Active Susu Bubuk Caramel Latte
    Mulai

    Rp95.900

    0 Ulasan
  17. HILO Gold Nutrifit Susu Bubuk Vanila
    HILO Gold Nutrifit Susu Bubuk Vanila
    Mulai

    Rp51.900

    0 Ulasan
  18. HILO Active Susu Bubuk Cokelat Belgia
    HILO Active Susu Bubuk Cokelat Belgia
    Mulai

    Rp429.900

    0 Ulasan
  19. HILO Active Susu Bubuk Vanila
    HILO Active Susu Bubuk Vanila
    Mulai

    Rp51.900

    0 Ulasan
  20. HILO Teen Susu Bubuk Strawberry Milkshake
    HILO Teen Susu Bubuk Strawberry Milkshake
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  21. HILO School Permen Susu Cokelat
    HILO School Permen Susu Cokelat
    Mulai

    Rp73.900

    0 Ulasan
  22. HILO Powder Drink
    HILO Powder Drink
    Mulai

    Rp639.900

    0 Ulasan
  23. HILO Yoghurt Strawberry
    HILO Yoghurt Strawberry
    Mulai

    Rp549.900

    0 Ulasan
  24. HILO Active Susu Bubuk Ketan Hitam
    HILO Active Susu Bubuk Ketan Hitam
    Mulai

    Rp39.900

    0 Ulasan
  25. HILO Teen Susu Bubuk Taro
    HILO Teen Susu Bubuk Taro
    Mulai

    Rp96.900

    0 Ulasan
  26. HILO Active Susu Bubuk Es Teler
    HILO Active Susu Bubuk Es Teler
    Mulai

    Rp36.900

    0 Ulasan
  27. HILO Teen Susu Bubuk Popcorn Karamel
    HILO Teen Susu Bubuk Popcorn Karamel
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  28. HILO Teen Susu Bubuk Biskuit Karamel
    HILO Teen Susu Bubuk Biskuit Karamel
    Mulai

    Rp96.900

    0 Ulasan
  29. HILO Teen Susu Bubuk Yoghurt Pisang
    HILO Teen Susu Bubuk Yoghurt Pisang
    Mulai

    Rp50.900

    0 Ulasan
  30. HILO Gold Nutrifit Susu Bubuk Sweet Potato
    HILO Gold Nutrifit Susu Bubuk Sweet Potato
    Mulai

    Rp92.900

    0 Ulasan
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. kopi kapal api 1 kg
  20. beng beng 1 dus

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami